Onlara yapışmadan şokolad çərəzlərini necə bişirmək olar

Şokolad çip peçenyelərinin bişirilməsi haqqında çox sayda məqalə var, ancaq peçenyenin yarısı tavaya yapışmadan bunu necə etmək olar? Mükəmməl çərəzlər üçün bir neçə tövsiyə və tövsiyələr haqqında nə demək olar? Bu məqalə sizə yalnız bunu verəcəkdir.
Perqament kağızından istifadə edin. Bu ən yaxşı seçimdir. Xəmir xəmir şəklində olarkən çölə atılmayacaq, lakin peçenye yalnız bir-iki dəqiqəlik soyuduqdan sonra dərhal çıxacaq.
Hamuru 8-10 dəqiqə bişirin. Onu aşırtmaq çərəzləri yandıracaq və çörək qabına yapışacaq. Üstəlik, 8-10 dəqiqə bişirmək yumşaq və yumşaq peçenye edir. Yanma pisdir!
Hazır olun. Bir "pan-stiker" vəziyyətində, peçenyelərin altına dilimləmək və onları bir parça ilə qaldırmaq üçün çox nazik bir spatula istifadə edin. Parşömen kağızından istifadə etmədiyiniz təqdirdə bir bıçaq istifadə etməyin, bu halda təmizləyici yandırılmış peçenye hazırlamaq üçün ən yaxşı seçimdir. Cookie-dən bacardığınız qədər alın. Kağızdan istifadə etmirsinizsə, tavanı lavaboya yapışdırın və bir tərəfə bir dəfə ıslayın. Nəm tərəfində qab yuyan sabunu sürün və qalıqları boşaltmaq üçün qab-qacaq və ya ovucu fırça istifadə edin, sonra çiləyici burun ilə çərəzləri yuyun.
Kiçik çərəzlər bişirin. Böyük çərəzlər bütün yolu bişirməyə meylli deyil və yandırmaq ən asandır. Çerez xəmirini ovuc içərisinə, xurma içərisinə uyğun şəkildə gəzdirin.
Niyə çərəzlərim çərəz vərəqinə yapışır?
Çox tez bir zamanda onları vərəqdən çıxarmağa çalışırsınız - bunun əvəzinə tel çarxına qaldırmadan ən azı bir dəqiqə sərinləyin. Həm də onları tam şəkildə bişirməməyiniz də mümkündür. Cookie vərəqini yaxşıca yağladığınızdan və ya perqament kağızdan istifadə etdiyinizdən əmin olun.
Çərəzləri bir konteynerdə saxlamağa çalışıram, amma bir saat soyuduqdan sonra bir-birlərinə yapışırlar. Mən nə edə bilərəm?
Hər təbəqə arasında bir təbəqə perqament və ya yağdan qorunan bir kağız qoyun. Hər təbəqədə çərəzlərin bir-birinə toxunmasına imkan verməyin. Çərəzlərə çox yer vermək üçün çerez qabına deyil, hava keçirməyən bir stəkan qabından istifadə edin.
Əgər reseptinizə vanil tələb olunursa və peçenyeni yeməyiniz ehtimalı yoxdursa, qoz-fındıqlara allergiyası yoxdur, ölçü qaşığının altını badam ekstraktı ilə örtün, sonra qalanını vanil ilə doldurun.
Tava yağlamaqdan çəkinin. Bu, başqa şeylər üzərində işləyə bilər, lakin çərəzlər üçün bu çərəzlər əslində çərəzlərin yapışmasına və ya yanmasına səbəb olacaqdır.
l-groop.com © 2020