Springform tavalarında tortları necə bişirmək olar

Springform tavaları adi tort qablarının yerinə istifadə edilə bilər və bəzi əyləncəli ixtisas əşyaları bişirməyə imkan verir. Sökülə bilən baza və xarici üzük tortunuzu tavadan çıxartmağı sadə bir prosesə çevirir. Tencereyi hazırlayıb düzgün bişirməklə asanlıqla müxtəlif tortlar bişirmək imkanı qazanacaqsınız.

Pananın seçilməsi və yığılması

Pananın seçilməsi və yığılması
Sıçrayan meyilli meyvələrdən istifadə edən tortlar üçün silikon qabdan istifadə edin. Şüşə dibli silikon tavalar əksər metal tavalardan daha yaxşı sızmalardan qoruyur. Tencereden sızması tortunuzu xarab edib sobada istenmeyen bir qarışıqlıq yarada bilər. [1]
  • Silikon tavalar, tortu qaba bənzər bir qaba bənzəyir və çevikliyinə görə asandır.
Pananın seçilməsi və yığılması
Bir qabığa sahib olan tortlar üçün metal qabdan istifadə edin. Qabığın forma alması və düzgün bişməsi üçün dəstəkləyici bir qaba qarşı sıxışdırılmalıdır. [2]
  • Pan ölçüləri dəyişir, buna görə hədəfinizə uyğun birini seçin.
Pananın seçilməsi və yığılması
Xarici halqanı bazaya yapışdıraraq və yan kilidini təmin edərək tavanı yığın. Xarici halqanın möhkəm olduğundan və boş qalmayacağından əmin olun.
  • Düzgün kilidləmə təmin etmək üçün tava yığıldıqdan sonra bazaya təzyiq tətbiq edin.
Pananın seçilməsi və yığılması
Tencerede hər hansı bir sızıntı olmadığını yoxlayın. Yay formalı qabınızı su ilə doldurun və sızıntıları yoxlamaq üçün lavabonun üstündə saxlayın. Sızma xarici halqanın bazaya bağlandığı yerlərdə və bəzən sidewall mandalı yaxınlığında baş verə bilər. Sızma baş verərsə, tavanı 2 qat qalay folqa ilə sarın. [3]
  • Çox yay formalı tavalarda bir az sızacağını gözləyin.
Pananın seçilməsi və yığılması
Keyfiyyətli bişirilməsini təmin etmək üçün qabı yağlayın və tortun yapışmamasını təmin edin. Bütün tavanıza kərə yağı və ya bişirici sprey tətbiq edin. Tort olmayan tavalarda belə, tortunuzun yapışmaması üçün tavaya yumşaq bir şəkildə yapışdırmaq yaxşı bir fikirdir. Parçment kağızı altındakı yapışmamaq üçün tavanın altına da yerləşdirilə bilər. [4]
  • Parşömen kağızı, tortu bişdikdən sonra tavadan sərbəst buraxmağa kömək edəcək, buna görə də baza üzərində kəsməyiniz lazım deyil.

Tort sobada qoyulur

Tort sobada qoyulur
Tava reseptinizə uyğun maddələrlə doldurun. Tortunuzda təbəqələr varsa, təbəqələrin bir-birinə qarışmaması üçün hər təbəqənin tərkibini incə əlavə edin. Bu, tortunuzun gözəl görünməsini və lazım olduğu kimi bişirilməsini təmin edəcəkdir.
  • Tortu çıxartmaq üçün qabı çevirmək lazım olmadığından, yay formaları qabları cheesecakes, meyvə yağları ilə kuchenlər və işgəncələr üçün əla işləyir. [5] X Tədqiqat mənbəyi
Tort sobada qoyulur
Cheesecakes və qəyyumları su banyosuna qoyun. Yay forması qabını iki qat qalay folqa ilə sarın və isti su ilə doldurulmuş başqa bir böyük dayaz qaba qoyun. Həm də həddindən artıq nəmlənməmək üçün su banyosuna qoymadan qabınızı biraz daha böyük tort qabına yerləşdirə bilərsiniz. [6]
  • Su banyosu, incə tortların qurumasından və çatlamasından qorunması üçün sobada nəm yaradır
Tort sobada qoyulur
Fırınızı uyğun bir temperatura qədər qızdırın. Düzgün temperaturda bişirmək, tortunuzun toxuması və dadı üçün çox vacibdir. Hər tort fərqli şəkildə bişiriləcək, buna görə uyğun temperatur və bişirmə vaxtı üçün reseptinizə əməl etməyinizə əmin olun.
Tort sobada qoyulur
Yay formalı qabınızı sobaya qoyun. Taymeri təyin edin və düzgün bişirilməsini təmin etmək üçün qabınızı yoxlayın.
  • Tencerenin rənginə diqqət yetirin, çünki qaranlıq tavalarda tortunuzu daha sürətli bişirə biləcək daha çox istilik alacaqdır. Vaxtınızı uyğun şəkildə tənzimləyin. [7] X Tədqiqat mənbəyi

Tortu soyutma və servis etmək

Tortu soyutma və servis etmək
Tortunuzu sobadan çıxarın. Hansı tortu bişirdiyinizə bağlı olaraq, düzgün bişirildiyi zaman əlamətlər olacaqdır. Tortların çoxu üçün pastanın üstünə diş çubuğu qoyun. Diş çarxında heç bir şey yoxdursa, tort hazırlanır. [8]
  • Cheesecakes yoxlamaq üçün tavanı yumşaq bir şəkildə silkələyin. Tortun ortasında yalnız kiçik bir hissə incə olarsa, edilir. [9] X Tədqiqat mənbəyi
Tortu soyutma və servis etmək
Yapışmamaq üçün tort və tavanın kənarları arasında bir bıçaq vurun. Tort soyuduqdan və böyüdükdən əvvəl tavanın sobadan çıxması zamanı bunu etmək çox vacibdir. Toxunmayan bir tava istifadə edirsinizsə, tavanın yapışmayan örtüyünə zərər verməmək üçün bıçaq əvəzinə rezin spatula istifadə edin. [10]
Tortu soyutma və servis etmək
Tortu soyuducu qaba qoyaraq sərinləyin. Pasta sərin olduqdan sonra pananın yan kilidini aça bilərsiniz.
  • Yan kilidin tezliklə açılması tortunuzun formasını poza bilər. Tortun növündən asılı olaraq, üzüyü tutmağı və tortu soyuducuya bir gecədə qoymağı məsləhət görülə bilər.
Tortu soyutma və servis etmək
Xarici üzüyü çıxarın. Yan kilidi diqqətlə sərbəst buraxın və xarici halqanı təməldən çıxarmaq üçün yuxarı qaldırın. Torta zərər verməmək üçün xarici üzüyü çıxardarkən hər iki əldən istifadə etdiyinizə əmin olun.
  • Tencerənin altını bir bankaya qoyub tortu çıxarmaq üçün xarici halqanı aşağıya çəkə bilərsiniz. [11] X Tədqiqat mənbəyi
Tortu soyutma və servis etmək
Gözəl tortlarınıza xidmət edin. Xidmət etməzdən əvvəl torta hər hansı bir əlavə yağ əlavə edin. Tortu birbaşa tavanın altına verə və ya diqqətlə seçdiyiniz bir lövhəyə sürüşdürə bilərsiniz. Bir metal bazanız varsa, pan örtüyünə zərər verməmək üçün tortu diqqətlə kəsin. [12]
Bir tort qabından cheesecake necə çıxarım?
Cheesecake bişirdiyiniz pananın üstünə bir tava qoyun və qovurun. Sonra onu bükün və qabını çıxarın.
Doldurulmaması və əyilməməsi üçün yaylıq formalı tavalar tam yığılmışdır.
l-groop.com © 2020