Şokolad çip peçenyelərinə yulaf ezmesi necə əlavə olunur

Şokolad çipi çerez ətrafındakı ən çox yayılan çərəzlərdən biridir, lakin çerez səhnəsində nisbətən yeni gələn birisidir. Cookie və ya peçenye yüz illər boyu bişirilmişdir. Şokolad çipinin çerezinin 1930-cu ildə Ruth Graves Wakefield tərəfindən yaradıldığı deyilir. O, çörəkçinin şokoladından tükənəndə şokolad peçenyesi hazırlayırdı və bunun əvəzinə yarı şirin şokolad əlavə etmək qərarına gəldi. Daha sonra Nestle resepti Wakefield’dən ömür boyu şokolad çipsi təchizatı müqabilində alıb. Bu gün Nestle şokolad çiplərinin hər çantasında arxasında bu məşhur resept var. Orijinal şokolad çip resepti inkişaf etdi və bu gün bir milyon fərqli dəyişiklik var. Populyar bir dəyişmə, yulaf ezmesi şokolad çip peçenye. Şokolad çip peçenyesinə yulaf ezmesi necə əlavə olundu.
Cookie reseptinizə yer yulaf ezmesi əlavə edin.
  • Bir şokolad çip peçenye reseptinə yulaf ezmesi əlavə etməyin bütün ləzzətindən və qidalanma faydalarından ləzzət almağın bir yolu torpaq yulaf ezmesi əlavə etməkdir. Yerli yulaf ezmesi un kimi çox hərəkət edəcək, buna görə unun miqdarını yer yulaf yulafı ilə əvəz etmək vacibdir. Hər peçenye resepti fərqlidir, lakin unun 1/4 hissəsini bərabər miqdarda yer yulaf yulafına dəyişdirmək çerezin toxumasını dəyişməyəcəkdir. Una torpaq yulaf ezmesi əlavə edin və resepti yönləndirildiyi kimi hazırlayın.
Reseptinizə düzgün növ yulaf ezmesi əlavə edin.
  • Bütün yulaf ezmesi bərabər yaradılmamışdır. Fərqli yulafların müxtəlif növləri var, ancaq peçenye üçün haddelenmiş yulaf istifadə etmək istəyirsiniz. Bir yayılmış yulaf, bir qaba düzülmüş, sonra yüngül buxarlanmış və qızardılmış bir yulafdır. Pişirmə prosesi zamanı toxumasını və formasını saxlayacaqdır. Ani bişirilmiş haddelenmiş yulaf əlavə etməyin; onlar sadəcə mushə çevriləcəklər. Yulafın hər hansı digər forması çeynəmək çətin və çox çətin olacaq.
Yulaf ezmesi üçün fındıqları dəyişdirin.
  • Reseptə çox çox yayılmış yulaf əlavə etmək, sıx və quru bir peçenyə səbəb olacaqdır. Reseptə çox az əlavə etsəniz, orada olduğunu biləcəksiniz. Yulaf ezmesi reseptə əlavə etməyin açarı tarazlıqdır. Hər resept fərqlidir; reseptiniz qoz-fındıq çağırırsa, onda qoz-fındıqın ölçülməsini yulaf yulafına dəyişdirə bilərsiniz. Eyni şey quru meyvə və ya hər hansı bir əlavə üçün edilə bilər.
Cookie xəmirinə yulaf ezmesi əlavə edin.
  • Hər peçenye resepti fərqlidir; buna görə resepti aşmamaq üçün yulafı yavaş-yavaş birləşdirmək vacibdir. Şokolad fişini reseptə əlavə etdiyiniz anda, 1/4 stəkan (2 oz.) Yayılmış yulaf əlavə edin. Hərtərəfli birləşdirin və xəmirə baxın. Yulafları tapmaq çətindirsə və xəmirin içərisində çox az paylandığı görünürsə, əlavə 1 dörddə bir fincan (2 oz.) Və remiks əlavə edin. Cookie xəmir reseptiniz 3dən çox yemək hazırlamasa, 1/2 fincan (4 oz.) Yulaf ezmesi bol olmalıdır. Çörək peçenyesi ikiqat artırılarsa və ya daha yüksək bir məhsul verərsə daha çox yulaf əlavə edin.
Mənim reseptim 5 stəkan un tələb edir, yulaf ezməsini necə əvəz edə bilərəm?
Əgər reseptiniz 5 stəkan un tələb edirsə, 5 stəkan yulaf ezmesi və ya 2 1/2 stəkan un və 2 1/2 fincan yulaf ezmesi istifadə edin.
Torpaq yulaflarını bu şəkildə almaq olarmı? Özüm üyütmək istiyirəmsə, tez yulaf yaxşıdır, yoxsa haddelenmiş istifadə etməliyəm?
Yulaf ununu satın ala bilərsiniz, ancaq tez və ya haddelenmiş yulafları bir qida prosessorunda və ya yüksək gücə malik qarışdırıcıda əritmək çox asandır (və daha ucuzdur).
Bu reseptdən balqabaq, şokolad çipli yer yulaf ezmesi peçenyesi hazırlaya bilərəmmi?
Bəli, ancaq balqabağın içindəki suyun tərkibini və torpaq yulaf ezmesi mayeləri necə udacağını nəzərə almalı olacaqsınız. Yalnız toxuma və ardıcıllıqla məşğul olanda ayıq olun.
Yulaf ezmesi peçenyelərim quru və sərindir və yulaf quru və qaynadılmamış dadına malikdir. Mən nə etdim səhv etdim?
Birtəhər ya kifayət qədər maye daxil etməmisiniz və ya çox quru maddələr əlavə edirsiniz. Hər şeyi iki dəfə yoxlayın və düzgün maddələrin olduğundan əmin olun. Tez hazırlanan yulaf və adi yulaflar fərqli şəkildə bişirilir.
Resept 1-1 / 2 C un və 3 C yulaf ezmesi tələb edir və məndə yalnız 2 stəkan yulaf ezmesi var. Əlavə un və ya kəpək lopası ilə doldurmaq olar?
Kəpək lopası yerinə un əlavə etməlisiniz. Kəpək kəpəkləri sulu olur və resepti çox dəyişdirə bilər.
Əlavə edilmiş yulaf ezmesi olan şokolad çərəzləri hava keçirməyən bir qabda, otaq temperaturunda 3 ilə 4 gün ərzində saxlanıla bilər.
l-groop.com © 2020